怎么炖羊肉汤最好吃

1、将买回来的羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 。可使羊肉肌浆蛋白中的氨亿姣灵秀类物质充分被浸出。去除膻味。

3、起锅，在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。点火。

5、然后再盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐