咖喱牛肉炖土豆的做法

1、首先将牛肉切块，放入沸水中焯水去除血沫，然后捞出沥干备用。

3、热锅中倒入适量食用油，加入土豆和胡萝卜翻炒至7分熟左右，捞出盛盘备用。

5、锅中油热以后，放入牛肉大火翻炒，约3分钟后加入适量水煮开。