自制卤鸭翅的做法

1、鸭翅洗净沥干水分，锅里加水放鸭翅，生姜，少许料酒煮5分钟捞出过凉水冷却一下。

2、锅里加热放油，放入鸭翅煎至两面金黄，加少许蒜末，姜末料酒翻炒一下倒入清水没过柁鲨辟咒鸭翅，放少许盐，鸡精，生抽，老抽，冰糖，八角大火煮开后改小火慢慢卤。