泡椒凤爪的做法

1、把所有的配料洗好鸡脚洗干净，放进冷水锅里煮，同时放入些姜片、花椒、少许料酒（去腥）。

3、胡萝卜切条或者切片，根据自己喜好定；西芹切条，太粗的再对半切；洋葱切小片；二荆条和小米辣、野山椒都切段；青柠檬切片。

5、个人建议盐可以多放点，会更入味一些。再放点花椒，觉得味道差不多了就把鸡脚放进去。充分搅拌。