红烧鲳鳊鱼的家常做法

1、剪去鱼鳍（这步骤可以不做），去掉内脏，鱼身切菱形刀纹。葱姜准备好。

3、煎片刻翻面，真的不沾对吧，鱼皮完整。放入葱姜一起煎。

5、到汤汁收稠，出锅。