鱼头豆腐汤简单做法

 时间:2024-10-13 14:11:58

1、鱼头洗净,去鳞去腮,从中间剖开成两半。

2、将豆腐泡在水里半个钟,洗净,切成1cm左右厚度的豆腐片,姜切片,葱切段,蒜头切成末。

3、锅里放适量油,放入蒜末翻炒,有香味飘出放进鱼头,煎到有些金黄色,倒入清水,放入豆腐、姜片、胡椒粉、枸杞,少许谷笆葆回白糖,大火烧开,直到汤色变白,豆腐熟透,鱼头没有血丝即可关火,放入食盐进行调味,上面撒些葱花、香菜。

4、一道美味的鱼头豆腐汤就做好了。

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