地三鲜的制作教程

1、茄子土豆切滚刀块，锅中放油，放入土豆块炸。

2、茄子泡水，抓一抓，使茄子里有一些水份，这样炸的时候就不会有很多油。

3、放入干淀粉。

4、搅拌均匀。

5、翻倍油锅中炸。

6、准备好的食材。

7、锅中加葱，放入青椒翻炒，放入茄子和土豆，放入酱油蒜末 淋入湿淀粉和麻油。