素炒杏鲍菇的做法

1、所需要的食材:杏鲍菇，蒜头，香葱，辣椒酱

3、我们可以按照它的纤维来撕，这样也不会破坏杏鲍菇的纤维，同时杏鲍菇也会更入味一点。看起来有点像鸡肉丝。一条一条的，一丝一丝的，从杏鲍菇变成金针菇…

5、葱，蒜切碎

7、会出很多水，将多余的水分倒出来。菇类含水份比较大，想不吃那个水腥味儿，得先把水份给炒出来～

9、加入一勺辣椒酱炒匀。

11、杏鲍菇缩水比较严重。