疙瘩辣菜怎么做好吃，疙瘩辣菜最正宗的做法

1、将买回来的疙瘩先用刨刀将外面的皮削去，再用清水冲洗干净。

3、大蒜剥去蒜皮，用清水冲洗干净。

5、然后开始加调料，来拌这个辣菜，放入白糖，盐，大蒜末，味精，当然这个量还是要根据个人的口味来调的，不是固定不变的。

7、拌好后就可以品尝了，一次食用不完，就要放入干净的容器中，并且保鲜膜封好口放入冰箱保存，吃的时候用干净的筷子弄出来吃，这样保存一般可以10天左右，时间长了并不会变质，只是味道上没有那么鲜辣的，不是太好吃。