家常菜之西芹炒鸭胗

1、准备鸭胗4个，西芹一棵，姜适量，油、盐、蚝油各适量。

3、加入适量的料酒、生抽腌制半小时入味。

5、姜去皮，洗净后切丝。

7、倒入腌制好的鸭胗，翻炒均匀。

9、热油锅，倒入西芹翻炒至断生。

11、出锅前加入适量的盐调味即可。