清蒸鲍鱼

1、到市场选购鲍鱼时，要选择个头比较大的，鲜活性较好的。

3、将鲍鱼摆放好在碟子里，然后上锅，在鲍鱼面上摆放上姜丝和彩椒丝，锅里水开后盖上盖子大火蒸10分钟。

4、鲍鱼蒸熟后，淋上（鲍鱼汁·蒸鱼豉油·盐和油）调拌好的酱汁，再摆放上葱丝，出锅。

5、鲜甜可口的清蒸鲍鱼做成，开吃。