美味素馅饺子--白菜木耳豆腐

1、首先是准备食材，干木耳洗净，凉水上锅直接煮开泡发，很快的，有时间的可以慢慢泡发。然后剁碎，尽量碎一些。

2、接着准备三个鸡蛋，打入碗中加一点食盐，炒出来会很显得鸡蛋很膨松。多放一些油鸡蛋也很吸油的，然后凉凉备用。

4、鸡蛋晾好了，把白菜木耳都放进去，下一步就是豆腐了，半斤左右，用手抓碎放入锅内。

5、最后就是放调味料了，放入切碎的大葱、酱油、香油、十三香、盐等。搅拌均匀陷就可以了，搅的时候要顺一个方向搅，味道会很好。