1、苦瓜一根,只需要少许蒜即可

2、苦瓜洗净,竖着对半剖开,挖去内瓤,再切片

3、切好的苦瓜片撒上少许盐

4、用手抓匀,使所有的苦瓜片都沾上盐分,腌制大约5分钟就能出水

5、挤去腌出的水分

6、炒锅放油,爆香蒜末

7、放入刚才处理好的苦瓜片,翻炒2分钟

8、加入剩下的蒜末,略微翻炒一下,关火

9、炒好的苦瓜是微苦的,我也能吃一些

时间:2024-11-14 23:13:18
1、苦瓜一根,只需要少许蒜即可
2、苦瓜洗净,竖着对半剖开,挖去内瓤,再切片
3、切好的苦瓜片撒上少许盐
4、用手抓匀,使所有的苦瓜片都沾上盐分,腌制大约5分钟就能出水
5、挤去腌出的水分
6、炒锅放油,爆香蒜末
7、放入刚才处理好的苦瓜片,翻炒2分钟
8、加入剩下的蒜末,略微翻炒一下,关火
9、炒好的苦瓜是微苦的,我也能吃一些