茄子怎么做好吃 家常简单做法

1、准备材料。

3、将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟。然后油锅放少许油，将茄子略炸1分钟，土豆炸2分钟至表皮有些许泛金黄。青红椒炸20秒左右。

5、取一只小碗，倒入生抽，糖，盐，料酒，清水和水淀粉做成芡汁

7、放入炸好土豆片，茄子块和青红椒块，翻炒半分钟

9、盛出享用。

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