做法简单又超级好吃的肉皮肠要怎样做

1、猪皮冷水下锅加入料酒，煮至有浮沫捞出，再刮掉多余油脂，切成小丁。

2、肉馅那种加入姜汁，鸡汁，盐，鸡精，温水搅拌均匀；再放入肉皮丁搅拌均匀。