如何做红烧甲鱼

 时间:2024-10-13 18:03:10

1、准备好甲鱼一只或两只。

如何做红烧甲鱼

3、再将准备好的小辣椒和姜切成粒状。

如何做红烧甲鱼

5、准备好食材后,嚼但匙噻首先将甲鱼放入滚水中焯一下,去掉甲鱼肉身上的黏液,这叫去滑,去黏液过程中要放入黄酒去腥,多在水中焯一会儿,基本熟了之后再撩出。

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6、将刚焯好的甲鱼肉盛在盘中,接下来开始爆炒。

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