正宗葱烧鲫鱼

1、先把鲫鱼清洗干净，肚子里黑膜要去除干净，然后用厨纸刀祖哉男擦干表面的水份，肚子里也擦一下。小葱清洗干净后切长段，注意葱根顺不用去掉，这样忽香味更浓。

3、把油倒出来，剩少许底油烧热后把小葱切段放下去大火煎焦一些，让葱香散发出来。

5、放适量清水烧开，再放醋，盐糖和胡椒粉烧开

7、盛出来晾凉后就可以吃了，个人感觉这款葱烧鲫鱼放凉后口感更加好吃些。