家常芹菜香干炒肉片的做法

 时间:2024-10-14 07:18:30

1、香干切片。

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2、猪瘦肉切片后,用生抽、鸡精、生粉,一点点清水拌匀,腌十分钟左右。

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3、芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝。

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4、锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,大火,迅速划菜炒至变色,先装盘备用。

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5、锅中剩的油,倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒。

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6、再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒。

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7、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味,倒少许清水加盖焖煮一会儿。

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8、最后倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁。

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