青椒肉末的家常做法

1、青椒去蒂，洗净，切粒或手撕成均匀的小块。一般撕出来较好。

3、锅内倒油适量，油热后倒入姜丝、蒜末、肉末，翻炒均匀，倒入稍许酱油。

5、改成小火。加入适量盐、味精，滴入稍许香油。翻炒均匀。