如何制作茄汁龙利鱼

1、首先准备好一条龙利鱼，然后把龙利鱼清洗干净。

3、再把切好的龙利鱼长条给放入一个碗里，加入少许的盐。

5、再加入少许胡椒粉，腌制十分钟左右。

7、再搅拌均匀。

9、再炸制的龙利鱼表面金黄，炸好后捞出来控干油分。

11、再加入适量的清水，五六勺左右。

13、再把汤汁个鱼块翻炒均匀，上色。