1、首先要做好准备皤材装肢工作，把切菜板、刀、炒菜锅、炒菜铲、2个番茄用清水把它们洗干净放在一旁。将切菜板放在桌台上，把番茄切成一小块一小块的。
2、菜品准备好之后，把炒菜锅放在电磁炉上，打开电磁炉并将电磁炉功能调为炒菜功能，这时候需要向锅里倒入1勺食用油。
3、食用油倒到炒菜锅30秒后，将2个鸡蛋打碎到锅里，并用提前洗好的铲子开始煎鸡蛋1分钟左右，将鸡蛋煎好盛出来放进碗里。
4、下面就是要放西红柿了，将提前用到切好的西红柿放进锅里，并用铲子来回的炒几下，有的人喜欢稍微有点硬的西红柿的话，只要2分钟就可以了
5、等西红柿在炒菜锅里炒了2分钟之后，西红柿也差不多熟了，然后把弄好的鸡蛋与番茄混合在一起，来回的炒个3/4下，然后先加半勺盐，等盐融化之后，先后在加味精和十三香，过个几秒钟，番茄炒鸡蛋就好了。
6、等将电磁炉关掉之后，可以先尝下味道是否合自己的口味，合口的话，就可以用铲子把它们从锅里盛出来了。
