1、煮好的米饭趁热倒入寿司醋。
2、搅拌均匀。
3、准备好其他配料。
4、将鸡蛋打散煎成蛋饼，晾凉切宽条。
5、胡萝卜切条，开水煮软。
6、黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条，鸡蛋饼切片，胡萝卜切条。
7、取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔，倒入少许米饭。
8、自上而下将米饭铺匀，上部留空，便于最后卷好后粘卷。
9、在铺匀的米饭上抹沙拉酱。
10、撒少许肉松。
11、铺上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。
12、自下而上卷起来，卷紧。
13、卷的时候注意用力均匀。
14、卷好后可以用保鲜膜卷着停留一会再切片。
15、吃的时候可以蘸一点寿司酱油和芥末。
