好吃美味回锅肉的做法

1、将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。

3、冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水）

5、炒锅内放入油，将肉片下入锅里，下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窝型。

7、加入青红椒，炒至断青

9、最后，再加入糖，鸡精调味就可以出锅了。