怎样用佛手炒鸡蛋

1、佛手1个。洗净，去皮，切成菱形块儿，待用。

2、加蛋2个。打开调碎。锅里放油加热，待油温升至七成热时，放入鸡蛋烹熟，出锅。待用。

3、大葱5克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜5克。洗净。切碎待用。

5、大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸出香味，放入切好的佛手，翻炒。加入生抽，翻炒。适当淋水。加盐，味精，调口，调味出锅。