1、煮熟的鸡。
2、干米粉提前用冷水浸泡。（按卖家的说明操作既可）
3、香菇洗净切成片，油菜洗净切成条。
4、姜切成末，木耳撕成小朵，蒜苗洗净切段。
5、取出一块鸡肉，撕开。
6、盛出适量汤。
7、将泡好的米粉用开水煮至八成熟，捞出冲凉。
8、将盛出的鸡汤和剥去肉的骨头一同放入锅中，再加入适量水。（根据自己食用量加入）
9、开火烧水，水开后加入姜、香菇、木耳和油菜茎煮至八成熟。加入盐、胡椒粉和鸡粉调匀。
10、加入油菜叶和米粉调匀既可。
11、盛出的米粉，加入鸡肉和蒜苗。
12、鸡汤鸡丝米粉成品图。
