1、牛腩大卸八块！
2、劈了那只洋葱！
3、牛腩下冷水，煮沸后2分钟，撇去油沫，盛出。
4、备好料，比如杏鲍菇切滚刀块blabla
5、酱料待命！
6、洋葱先阵亡了。。。
7、杏鲍菇和豆腐干随后下锅
8、煸炒一会儿，最后是牛腩下锅
9、不好意思。。。炒锅太小。。。中途换一只大锅*___* 倒入娘惹咖喱酱，对一整瓶！ 姜葱料酒 辣椒面 薄盐生抽 还有水，加入漫过食材 煮开后，小火。慢慢炖3小时。。。那啥，是有点久。。
10、3小时后。。。 加智利红酒
11、再加淡椰浆半罐，开大火收汁儿。。注意搅拌别糊锅底
12、搞定，简单。浓浓的马来西亚风味，唤醒我当年一丝丝美好的回忆。 因为今天是断食日，所以拍完照片就放回冰箱了。 当然，这份菜肴多亏了AYAM，我非常喜欢的一个美食品牌。
