1、准备好各种食材。糖粉要选择不含淀粉的纯糖粉，或者用料理机将细砂糖磨成粉也可以。
3、在纸上画出皮卡丘的外形，剪下后如图拓印在一张纸上，备用。也可以用打印的图纸。
5、将蛋白打发到硬性发泡状态。
7、将步骤2混合过筛的粉类分次加入打发的蛋白中，翻拌到略浓稠的缎带状面糊。
9、把画着皮卡丘图案的纸垫在油布或马卡龙垫下面，用小花嘴画出耳朵，大花嘴挤出身体。震动几下烤盘，放在烤箱中开30度热风，将表面稍吹干到不粘手的状态。（如果烤箱没有热风功能，在室温通风处静置15-30分钟左右也可以）
11、烤好后取出晾凉。
13、准备内馅：将黑巧克力切成小块，用微波炉小火融化成液态。
15、将做好的甘那许内馅装入剪口裱花袋，挤在背面的那一片上，盖上皮卡丘的正面，放入冰箱密封冷藏至隔夜食用即可。
