鱼翅是有名的美味佳肴，人们一说到好吃的都会说山珍海味鲍鱼鱼猿辱梵鑫翅，可以鱼翅在人们心目中的美食地位。鱼翅不仅美味，而且具有祛压降脂，养颜护肤，和胃茇坍酮踪消食，提高免疫力等功效。如此美味怎么烹饪呢？下面就来说说最简单的鱼翅羹的做法。
食材
鱼翅 100克
豆芽 200克
淀粉 20克
盐 5克
味精 少许
芫荽 个人口味
醋 少许
辣椒 个人口味
高汤 个人口味
鱼翅羹的家常做法
1、先把买来的鱼翅泡发。
2、把豆芽洗净。
3、辣椒先用醋泡一下。
4、开火，先放高汤，开锅后再放入鱼翅，豆芽，盐，味精。快熟时把和好的淀粉倒入锅中，撒上写芫荽。
5、出锅后再放上一些辣椒，美味啊。
