人为什么要多吃豆

1、毛豆是膳食纤维之王

2、豌豆改善视力，它含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。

4、蚕豆健脑。

7、黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。它的铁元素比一般豆类都高，多食可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽。尤其值得推荐的是，黑豆泡醋很补肾。