姜哥私房菜——桂花糯米藕

 时间:2024-10-14 19:57:24

1、准备好所有原料图

姜哥私房菜——桂花糯米藕

2、糯米提前三小时浸泡

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3、桂花过筛去杂质,倒入少许蜂蜜用保鲜膜包好,放置一夜成为桂花蜜

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4、去买藕的时候要注意的是一定要买两头都是封好的才有用哦,而且最好买整根粗细一样的,去皮洗净

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5、莲藕从小头的一段切去两厘米

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6、借助筷子,用手做漏斗,把米灌入藕孔,灌得时候用筷子捅紧,不然口感会散

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7、灌好米,盖上盖子,用牙签封上

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8、红枣清洗干净,用到切一个小口,这样好入味

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9、高压锅里放水淹没莲藕,放入红枣,红糖,兌成淡褐色糖水

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10、一般压力锅30--40分钟,电炖锅,电饭煲三小时左右

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11、稍微凉一点取出切片

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12、装盘,淋上煮藕的汁儿,最后淋上桂花蜜即可

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