家常菜：土豆炒肉

1、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；

3、土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；

6、调入适量白糖，翻炒均匀；

8、倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；

10、放入青椒块翻炒；

12、调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。