如何腌制咸鸡蛋

1、准备好鸡蛋8-12个，40度以上的白酒一瓶，盐一碗。

3、另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐。

5、20天左右后，取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可。