紫薯蛋卷的做法

1、紫薯煮熟，剥皮捣碎成紫薯泥。

2、紫薯泥加入牛奶、白糖，搅拌均匀。

3、面粉倒入牛奶中，搅拌成面糊，倒入锅中。

4、摊成松饼，翻面备用。

5、紫薯泥平铺在饼上，从一端开始卷起 。

6、卷成筒状，用刀子切开。

7、完成。