美味葡式(水果)蛋挞

 时间:2024-10-12 03:32:05

1、将面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟(用保鲜袋是怕风干,冰箱冷藏是为了松弛面团,防止黄油融化)

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3、将左右两侧的面团向中间折起,捏紧封口。

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5、两边向中间折叠。

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7、松弛好的面团重复第6-8步,再次对折好冷藏松弛后擀成面片。

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9、取一个小剂子,两头沾少许面粉向中间按,此时已经可以看出层次。

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11、全蛋加入细砂糖搅拌均匀,无需大发

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12、加入牛奶,牛奶建议用好一点的,口感更好,我用的是特仑苏

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14、准备好蛋挞皮。

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16、烤箱200度上下火烤30分钟,看到旁边有点焦焦的就可以出炉了。

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