大蒜炒猪肝的做法

1、猪肝切一下，冲洗一下放入淀粉加入一些料酒抓拌一下待用

3、一个小米辣斜切，因为个人不是很会吃辣是用来装饰比较多，喜欢吃的可以多切点。

5、切几片生姜待用

7、加入料酒，我这一般用黄酒去腥味的。

9、起锅烧油放入大蒜，小米辣，蒜叶炒香