牛肉丁辣椒酱的做法

1、牛肉切成一厘米见方的丁

3、一、油五成热放桂皮、花椒、八角、香叶、葱段、姜片。变黄后捞出。二、放入蒜末姜末煸香三、放入牛肉丁。炸至微干。放入辣椒煸炒（这个顺序不会太辣。想吃辣的可以先煸辣椒在放牛肉)

5、一、放入熟花生碎（芝麻)二、盛出后另起锅，加热油后倒在辣酱上，可以加长保质期，装入干净无水的瓶子，冷藏保存可一周左右。