照烧鸡腿饭的做法

1、鸡腿自然解冻后去骨～

2、用一点料酒，葱姜水、白胡椒和盐腌制一下入味。

3、生抽、老抽、大蒜末、蜂蜜、蚝油和适量清水调一碗汁备用～

4、鸡腿肉腌制半小时左右后，用厨房用纸擦干表面水分，尽量吸干～

5、平底锅不粘锅放一点点油后把鸡腿肉皮向下放进去煎制，我觉得用这种夹子很方便，怕喷溅油我还是带上了烘焙的那种隔热手套

6、煎制两面金黄，感觉皮脆脆的～

7、加入料汁，把水分收干即可

8、汤汁多放一点吧，拌米饭吃啊，我们不够吃了，直接把米饭倒了锅里全部粘干净了，锅都省得刷了！