如何做菠菜山药饼

 时间:2024-10-12 01:08:36

1、将去皮洗净的山药切薄片,切好后上蒸笼。

如何做菠菜山药饼

2、大火蒸20分钟左右,蒸好的山药片加一点白糖压成泥备用。

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3、菠菜洗净焯水,过滤掉草酸,焯一分钟控水捞出。

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4、将菠菜装入料理机中,加100克牛奶打成菠菜汁。

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5、打好过滤一下,再加入半勺糖,打入一个鸡蛋,半碗面粉,搅成面糊。

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6、平底锅放点油烧热,倒入面糊,平铺均匀,小火烙两分钟,烙至底部定型,再翻面,迅速加上山药泥,给他铺平铺均匀。然后将菠菜山药饼从一边卷起来,就可出锅,再切成小段,就做好了。

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