酸菜(咸菜)杞子猪肾汤

 时间:2024-10-18 17:46:59

1、先将猪肾中间白色部分去掉,洗净血水。洗净的方法主要是把猪肾浸泡在清水里面,加一些盐,反复搅拌清洗,洗到足够干净即可;同时也将需要用到的酸菜及杞子简单清洗一下。

酸菜(咸菜)杞子猪肾汤

2、将酸菜、猪肾切好,杞子洗净后备用。 将猪肾用生粉稍微腌制一下,这样汤做好后猪肾的口感会比较爽滑。

酸菜(咸菜)杞子猪肾汤

3、在锅里倒入适当的清水,将酸菜及杞子先下锅煮,待水烧开后,将之前腌制的猪肾放入。等汤再次烧开后,放油、盐、鸡精调味。

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