紫苏味红烧鲫鱼

1、把鲫鱼两面划花刀，抹盐，在花刀缝隙里夹入姜丝，并把鱼适当垫高，晾掉水！

3、把大部分蒜子切成蒜末，把小辣椒切成小圈！

5、先干锅时放入大块的姜，再加入油烧热，放入留下来的大娄壶狩匈块的蒜子！再将鱼放入煎至基本熟了！（有技术的可以剪至两面金黄）小火慢煎！盛起鱼，洗锅！

7、检查鱼肉熟了之后起锅，倒入炸好的2/3蒜子辣椒热油。一道完美的红烧紊颔朐案鲫鱼就做好啦！！当然这个完美是我自认为的！♨️