烤箱版凤尾虾球

1、土豆洗净去皮切片，蒸15分钟

2、大虾去外壳，留尾部，开背。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，腌制

3、蒸熟的土豆压成泥后加少许盐，拌匀

4、取少量土豆泥放在掌心，压平，放入一只腌制好的虾，留尾部，包起搓成圆球

5、包好所有的虾球

6、准备淀粉、鸡蛋液、面包糠，虾球先均匀地沾上淀粉

7、再沾上鸡蛋液

8、外层沾上面包糠

9、依次做好所有的虾球，虾尾用手打开成凤尾状

10、烤箱预热170度上下火中层，烤20分钟，直至表面变成金黄色

11、摆盘上菜了……

12、配上辣椒酱，炒鸡美味哦！趁热吃！