1、把生姜放在一个干燥的塑料袋里面，系上，然后挂在阴凉通风的地方，这样可以保存一个星期左右。
2、准备一个花盆，檀虑往馔塑料的或者是陶瓷的都可以，里面装满干燥的沙子，然后把生姜埋在沙子里，把花盆放在干燥，阴凉的地方，这样生姜可以保存一个星期。
3、如果温度适宜，生姜就会发芽的，可以把生姜埋在泥土里，繁殖出更多的生姜。
4、把生姜可以放在冰箱的保鲜层里，放入之前，用保鲜膜把生姜裹好，这种方法，保存时间最多一个星期。
5、买一个泡沫箱子，直接把生姜放进泡沫箱子里，放在厨房或者阴凉的阳台，这种方法可以保存两三天。
6、生姜保存一定要避免阳光直射，否则生姜会发干，可以把生姜放入纸袋里面，密封好。
7、生姜的保存一定要避免潮湿，可以准备一个罐头瓶子，保持干燥，然后把生姜放入里面。用纸密封好。
