锅包肉的做法

1、挂面糊，土豆淀粉加清水，搅拌均匀，静置半小时，倒掉清水，留下淀粉备用

3、加1勺盐、1勺料酒，抓匀，腌制片刻

4、湿淀粉放入肉片中，抓匀，使其均匀地挂面糊

6、升高油温，再次倒入肉片复炸20秒

8、锅中放入葱丝、姜丝、胡萝卜丝爆香