正宗四川香辣蟹的做法

1、首先就第一个就是要把螃蟹用白酒给泡晕，泡十分钟左右的样子吧

3、用盐，生粉将螃蟹拌匀。

5、锅里加油烧至8成热，下螃蟹炸2分钟。

7、锅里留底油，下姜蒜洋葱，干辣椒、花椒煸香。

9、加入螃蟹炒匀

11、炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下

13、鲜香美味的香辣蟹就完成啦！盛入盘中上桌就可以了