怎样做好吃的红烧冬瓜

1、准备好冬瓜、肉丸、盐、生粉、酱油、花生油。

3、冬瓜有青皮冬瓜、青花皮冬瓜、毛冬瓜之分，虽然种类不同，但味道和口感都大同小异，随个人喜好购买。

5、把冬瓜放在水龙头下洗干净，充分沥干水分，放在案板上切成0.2厘米左右的薄片。

7、往锅中加入半杯温水，一定要温水，凉水煮出来的食物口感比较硬，盖上盖子煮6分钟左右。