芹菜肉丝面的做法

1、我平时选肉都是七分瘦3分肥的猪腿肉，把肥瘦分开切都切成丝、蒜姜切末、芹菜切小段备用～

3、猪油煸成油渣后加入姜、蒜末炒香～

5、瘦肉从嫩艳的粉红色炒至变白以后，加入两勺生抽翻炒，将肉出来的水分炒干（听到锅里有滋咔滋啦的声音就可以了啦），不是把肉炒干（小心翻车）～

7、加入1勺蚝油、半勺盐、少许蔬菜粉，翻炒均匀即可出锅啦～

9、水烧开以后煮面条，量要自己把握～

11、煮好的面条我习惯性的过温水，这样吃的时候不会起坨，口感也超滑 直接呲溜吧～