茶树菇焖鸭家常做法

　　食材明细：老鸭适量、茶树菇适量、豆腐皮适量、葱姜蒜适量、料酒适量、干辣椒适量、八角适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、香醋适量。

将茶树姑的根部切除，洗净。

老鸭剁成小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用。

倒入鸭块大火爆炒出油。

将茶树菇、豆腐皮放入锅内煸炒。