红烧排骨的做法

 时间:2024-10-21 15:44:34

1、首先将排骨洗净,用刀剁成小块,把葱切段,姜切片。

红烧排骨的做法

2、把排骨冷水下锅焯水,开锅后打去浮沫捞出,

红烧排骨的做法

3、再用清水冲洗干净并控水备用。

红烧排骨的做法

4、在锅中倒油,放一些花椒,八角,葱姜和排骨,用大火翻炒约2分钟。

红烧排骨的做法

5、在锅中倒入水,煮料酒,加老抽,盐,冰糖,煮至排骨软烂。

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6、最后放鸡精,加湿淀粉勾芡,然后出锅,红烧排骨就做好了。

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