牙签肉的家常做法

1、我选的是鸡胸脯肉，也可以选猪里脊肉，切块后放入一颗蛋清，会让肉质口感更好。

3、可以用手抓匀，这样入味比较均匀

5、腌制20分钟后可以裹上一层玉米淀粉

7、油温烧称六成热的时候下锅炸，炸到金黄色为主。

9、炸好之后可以直接食用，可以适当撒着辣椒粉和孜然粉，我还放的黑胡椒粉。