茄汁牛腩怎么做

 时间:2024-10-15 09:38:29

1、牛腩切块,入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫。

2、洋葱切块,西红柿去皮后切块。

3、锅内热油,三成热时加入洋葱稍加煸炒。

茄汁牛腩怎么做

4、加入西红柿,并加入番茄酱炒出红油。

5、加入牛腩,翻炒均匀后淋入红酒,加入老抽提色,并加盐,糖,黑胡椒碎,综合香草调味。

6、加入开水,没过牛肉,水再开时,改小火炖2小时即可。

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